Thịt lợn xào chua ngọt

Thịt lợn xào chua ngọt - Sweet & sour pork

Nguyên liệu - Ingredient (4 người)
- 300g thịt nạc mông - 300g pork
- 1 trứng - 1 egg
- Bột đao, bột mì - corn starch, flour
- 1/3 dứa - 1/3 pineapple
- 1/4 hành tây
- 1/2 cà chua
+ For sauce - sốt
- 3/2 thìa canh đường
- 3 thìa canh dấm
- 3/2 thìa canh sốt cà chua
- 1/2 thìa nước mắm
- Ớt, tỏi băm nhỏ - chopped chili, chopped garlic
* Cách làm - method
- Thịt thái quân cờ, tẩm ướp tiêu, muối, bột gà, trứng xong lăn qua bột mì khô, chiên giòn 2 lần (1 lần lả to, 1 lần lửa nhỏ)
- Các thứ rau thái hình quân cờ


- Phi thơm tỏi, hành, ớt và các loại rau cho chín tới, xong cho dấm vào, đường, sốt cà chua, nước mắm, nêm vừa ăn, xuống bột đao cho hơi sánh, cho thịt vào đảo đều, rắc hành hoa lên mặt